23 novembre 2008

"Crostata di crema di mele e noci"

crostata mele noci

Anche quest'oggi la musa culinaria mi è venuta a trovare e ho sperimentato questa crostata utilizzando, come al solito, le cose che avevo in casa.

  1. 200g farina
  2. 100g zuccehro
  3. 100g burro
  4. 2 tuorli
  5. buccia di limone
  6. acqua ghiacciata all'occorrenza

per il ripieno:

  1. 1 mela grandina
  2. 100g miele
  3. 2 cucchiaini rasi du burro
  4. 2 cucchiai di zucchero
  5. 100g di noci sgusciate
  6. 1/2 cucchiaio di farina.

Come al solito la frolla la faccio el mixer così non si scalda e risulta friabile. Per il ripieno frullare la mela con il miele, il burro e la farina. Mettere la frolla nella teglia per crostate e riempirla con la crema di mela. Sistemare le noci (io le ho messe intere, ma anche la granella va bene lo stesso) ed infornare a 200g per 35 minuti, lasciare freddare (se ci riuscite) e....buon appetito. PS: Fatemi sapere com'è, a casa mi hanno detto che è buonissima ma io, causa ingordigia e piccola intolleranza alla frutta secca, non ne ho potuta assaggiare neanche una fetta: mi ero mangiato troppe noci sgusciandole e ora ho la bocca che va a fuoco :'( ....

                              a5.POOH[1] 

Ringrazio la fantasiosa Princicci per avermi donato questo premio e con gioia lo faccio volare sulla sua nuvoletta morbidosa nei blog di:

Ladiko e Sara, e appena avrò un pochinod i tempo libero spero poterlo allargare a più persone.

23 commenti:

"Ladiko" ha detto...

Ciao Matteo mentre stavo per gustare una fetta della tua torta ho visto che mi hai assegnato il Premio Fantasia. Ti ringrazio molto buona Domenica (anche se sta quasi per volgere al termine). Ciao

Matteo ha detto...

Ciao non ho portuto postarti ilpremio perchè oggi blogger mi fa un pò di bizze e molti blog non li visualizzo...

Claudia ha detto...

Sembra molto buona.. e originale! appena mi capiterà di farla.. verrò a dirti come l'ho trovata! buona serata...

princicci ha detto...

ciao mat....bella e buona la tua crostata autunnale!!!!baci claudia

"Ladiko" ha detto...

"Ciao non ho portuto postarti ilpremio perchè oggi blogger mi fa un pò di bizze e molti blog non li visualizzo..." non preoccuparti tanto passo a leggerti tutti i giorni. Anche io l'altra sera avevo problemi nell'aggiornare l'altro blog "Giringiro" ma non ho capito se era un problema di blogger o della mia ADSL. Ciao

Susina strega del tè ha detto...

Ups! Peccato per l'intolleranza, la tua torta deve essere buonissima!!
^_^

MANUELA ha detto...

Buonagiornata Matteo, che meraviglia la tua crostata, la riferò sicuramente, ma invece delle noci magari metto pinoli o nocciole, non amo particolarmente le noci!
Un abbraccio e buona settimana

Carolina ha detto...

Sono cose che capitano... A quelli come me spesso!
Gnam, gnam, la torta é bellissima.

Gunther ha detto...

questa torta è mi è molto gardita potrò adoperare un po' di noci

Mirtilla ha detto...

una di quelle belle ricette golose e non troppo difficili,come piacciono a me!!!
buonissimo

Sara ha detto...

grazie Matteo, il tuo premio mi lusinga.
Sai, i dolci con le mele sono un' ossesione per me!

manu e silvia ha detto...

che semplice ma buonissima questa torta! noi adoriamo sia il miele che le noci, se poi ci metti insieme anche le mele...bè ci hai proprio conquistate!!
baci baci

Maya ha detto...

Noooèèè! questo non me lo dovevi fare.... con le noci è un attentato in pièna regola!!!!!
Torta stupenda..... mi immagino cosa deve essere!
Bravissimo

Dolcetto ha detto...

Dire che è una goduria questa crostata è dire poco!!! La farcitura è da urlo!

i dolci di laura ha detto...

che ricetta! passa d ame a ritirare una sorpresa! ciao

MANUELA ha detto...

Ciao Matteo, passa da me ti ho assegnato dei premi!!
Sempre che ti faccia piacere :)

"Ladiko" ha detto...

Un salutino veloce da una uggiosa Olanda, se guardo fuori dalla finestra mi viene in mente la poesia di Carducci "La nebbia agli irti colli piovigginando sale e
sotto il maestrale urla e biancheggia il mar ....." solo che qui non sento il profumo del mosto. Ciao

princicci ha detto...

ciao mat....passo per un salutino veloce!!!!!!!!baci baci claudia

v@le ha detto...

che bella crostata!!!
ciao vale

Daniela ha detto...

Anche io, come ribadisco nei miei post, invento delle ricette secondo quello che ho in casa...
baci

Luca and Sabrina ha detto...

Ciao Matteo, semplicemente fantastica questa crostata, adoriamo i dolci alle mele, ma tu hai rincarato la dose aggiungendo anche le noci, puro attentato!
Baci da Sabrina&Luca

princicci ha detto...

ciao mat!!!!!!son passata per un saluto....baci baci claudia

Matteo ha detto...

@tutti: grazie mille per i vostri commenti e scusate se sono stato assente ma ho avuto qualche problemino e non ho auto tempo di rispondere ad ognuno.
Buona settimana a tutti