E vai con la riscoperta del microonde, ho provato queste due ricettine che sono venute veramente buone, semplici e veloci e con ingredienti che raramente mancano a casa.
Per le patate:
- Patate (dipende dalla capienza della teglia)
- Pancetta affumicata a cubetti
- Pecorino semiduro
- Mozzarella
- Latte
- Burro
- Sale e pepe.
Tagliere le patate a fette sottili, il formaggio a cubetti e tritare la mozzarella.
Ungere il fondo della teglia con poco burro e cominciare a fare strati di patate, formaggio e pancetta, salare e pepare a piacere. Finire con uno strato di mozzarella ed irrorare con un bicciere abbondante di latte. Cuocere alla massima potenza per 15 minuti e poi al grill per altri 3-4 minuti.
Per le carote:
- Carote
- Miele
- Timo
- Limone
- uvetta
- burro
- Sale, pepe.
Tagliere le carte a rondelle, irrorarle con un cucchiaio di miele, il succo di limone, timo, uvetta rinvenuta, sale e pepe. Cuocere alla massima potenza per 10 minuti mescolandole ogni 5. Lasciare riposare e servire tiepide.
In english:
Re-discovering microwave: two new simple, quick and good recipes for microwave oven.
Baking tin of potatoes:
- Potatoes
- Bacon
- Pecorino cheese
- Mozzarella
- Milk
- Butter
- Salt and pepper
Reduce potatoes into slices, cut pecorino into cubes and chop mozzarella. Grease the baking tin with butter and start with a layer of potatoes, bacon and pecorino until all the ingredients are finished. End with a layer of potatoes and cover with chopped mozzarella. Wet with a glass of milk and put in microwave at hight power for 15 minutes then grill for 3-4 minutes.
Glazed carrots with lemon and thyme:
- Carrots
- Thyme
- Lemon
- Honey
- Raisins
- Salt and pepper
- butter
Cut carrots into slices, combine with all the ingredients and put in the microwave at hight power for 10 minutes stirring every 5 minutes. Serve warm.
6 commenti:
Due contorni davvero gustosi! patate e carote piacciono proprio a tutti, ma inq uesta versione sono molto originali e sopratutto diversi!
bravissimo.
baci e buone feste
Sounds interesting..easy and delicious dishes..:-)Thanks for visiting collaborative curry !Wish you a great 2010!!
@ manuela e silvia: Grazie e buon anno nuovo.
@ Gulmohar: I'm glad you've visited my blog! Happy new year!
Thanks for visiting collaborative curry.. nice site you have here.. wish all of it was in English but then again maybe I will learn Italian..:)
@Nostalgia: I'm working for translating it all but it takes time.
Thanks for visiting my blog.
Your potatoes sound delicious! Wonderful recipes and great pictures!
Posta un commento